Zaakvoerders zijn Emilia Anton (31) en Ovidiu Ionut Ion (31). Zij deden enkele jaren ervaring op in het Italiaanse restaurant Da Franco op de Grote Markt in Kortrijk en zijn nu klaar om op eigen benen te staan. “Wat al altijd onze droom geweest is”, vertellen ze. In Pizzi Cotto heb je de keuze tussen 26 Italiaanse pizza’s en 11 pasta’s.

Blikvanger is een maxi pizza van 34 op 56 centimeter, voor drie tot vijf personen. “Binnen de vijf minuten klaar en handig voor een groep”, vertelt Ovidiu. “Want je kan met zo’n maxi pizza ook tot drie smaken combineren. Ik ben er zo goed als zeker van dat ik in Kortrijk als enige zo’n maxi pizza’s maak en verkoop. Ook uniek is onze pizza panino, een soort Italiaans pizzabroodje.” Verder in Pizzi Cotto: een kaart met suggesties van Italiaanse gerechten en een take-away.